MIN的日本生活觀察記事本

來到日本以後，我變得很經常逛超市，因為不僅生活用品一應俱全、還有許多生、熟食可以選擇！而且在逛的過程你可以了解到日本人的飲食文化，我覺得還真的台灣人真的有差呢，再加上如果要買伴手禮送台灣的家人朋友的話也很方便，因為這裡幾乎都買得到。（這才發現原來之前朋友去日本玩回來送的伴手禮都是在超市買的…）

這天跟朋友來逛的超市是這家，「ダイエーグルメシティ」（Gourmet City）。資訊我會附註在文末，有到千葉中央區觀光的人，不妨來這家逛逛補貨喔XD

以下我會挑我有興趣、以及我剛好有拍到照片的區域分享，如果跟我一樣對日本飲食有興趣的人（吃貨來著），就讓我們看下去吧~

進門後立即映入眼簾的就是一推色彩繽紛的熟食，仔細一看，發現主要都是米食，例如便當或飯糰，看來米飯對於日本人來說真是不可或缺呢！

在便當類中，也不是只有白米飯，日本有許多便當是有五穀米或糙米的，這點我很喜歡，因為不只色彩豐富，還很健康呢！（當時逛超市的時間已經到了傍晚，所以有很多便當漸漸地被貼上半價的標籤了，去日本旅遊想省錢的各位，可以趕緊筆記筆記XD）

當然也會有麵類，但不外乎就是蕎麥麵這類的。或是經常在電視上看到的那種拿坡里麵（義式番茄肉醬麵），而且還被當成配菜！言下之意就是說在便當中還是會有飯…看來麵的地位終究還是不敵米飯的啊

說到配菜，日式便當中葉菜類的比例真的很低，有葉菜的話幾乎都是未煮熟的生菜沙拉，或是偏鹹的醃漬物。要說有蔬菜的話要不然就是根莖類（紅蘿蔔、牛蒡、花椰菜等）或是澱粉根莖類（蓮藕、地瓜、馬鈴薯等）。

另外，熟食區中的炸物比例也滿高的！有天婦羅（天ぷら）或薩摩揚（さつま揚げ）等等。感覺真的就像是日本卡通裡會出現的，有時候媽媽們懶得煮那麼多菜，就會買些熟食回家，而小孩子也很會很開心。

看到這，我心中不免有個疑問，在日本的飲食文化中也是會有炸物或是碳水+碳水的吃法（例如煎餃配拉麵、白飯配義大利麵、配地瓜…）為什麼他們卻還是能夠維持健康長壽呢？是因為他們吃的頻率不高、量不多嗎？之後再來查查看。

優格區！這也一定要來分享一下XD因為我從日本飯店的菜色中也發現到一定會有優格！

這時我突然想到，如剛剛提到的話題，日本飲食中葉菜類很少，那他們的膳食纖維要從何攝取呢？不怕便祕嗎？我想來到日本旅遊的女性們應該也都會有這個困擾吧，怕蔬菜水果補充不足，會生理失調之類的。

不過先不用擔心！因為我發現日本人與台灣人在這方面有個明顯的差異，就是台灣人偏向攝取蔬菜（例如燙青菜）來促進腸胃運作；但日本飲食的觀念是，透過攝取益生菌等好菌及酵素，建立好的腸胃環境以利腸胃運作。所以日本飲食中葉菜類少歸少，但是他們偏向攝取優格、納豆、漬物等食物（有利腸胃的好菌），以及新鮮的魚類（有身體所需的酵素），來維持腸胃的機能。

好啦扯遠了。我想說的是，一開始知道要來日本兩個月時我也曾擔心過水土不服怎麼辦，但最後發現其實就只要入境隨俗吃當地的食物就好。吃當地盛產、特色的食物就好，身體或許還會因此變更好也說不定呢。

雖然日本沒有像台灣擁有這麼多早餐店，但想吃三明治的話到超市也是有很多選擇喔！

最後是我很喜歡的日式和菓子區，有紅豆大福、草大福（外皮類似台灣的草仔粿，內餡也是紅豆）等。不過後來我去逛其他家超市，發現原來每家超市賣的日式和菓子都是一樣的！（驚）都是從同家製造商出來的產品，就是「YAMAZAKI」！這家就是也有進軍台灣的連鎖店，叫「山崎麵包」，在日本超市中販售的包裝麵包很多都是他們家生產的。

不知道本篇文章是否能讓你對日本飲食有些許了解了呢？當然有很多部分都是我自己的看法而已，事實是不是這樣我不確定，但就是想跟大家分享。另外，我覺得這家超市的商品算是很齊全也有很多特別的發現，就讓我留在之後的篇章跟大家分享囉~

《超市資訊》

地址：〒 260-0013 千葉県千葉市中央区中央4-5-1（『きぼーる』内）

電話：043-201-1147

交通方式：【電車】ＪＲ「千葉駅」下車、徒歩１５分／京成「千葉中央駅」下車、徒歩５分／千葉都市モノレール「葭川公園駅」下車、徒歩５分