MIN的日本生活觀察記事本

本集終於讓這兩位家政婦展現對決的時候了！雖然看起來還是三田園會贏（哈），但花田會不會也有贏的勝算呢？就讓我們看下去吧~

第1招

炸物的時候，將美乃滋拌入麵糊中，就能做出酥脆的口感。

因為美乃滋裡含有乳化的油脂，可以使麵糊在油炸的時候去除水分，如此一來口感較為酥脆。

第2招

用杏鮑菇做出取代鮑魚的料理。

首先，用中式料理的高湯粉加蠔油做成醬汁備用，再來將杏鮑菇浸泡在剛剛準備好的醬汁中，放進微波爐加熱三分鐘。

加熱好之後取出杏鮑菇，然後在醬汁中加入海苔醬與奶油，最後再加入太白粉勾芡。

於是淋在杏鮑菇上的醬汁就完成了。

第3招

鬆掉的毛衣浸泡在滾燙的熱水中，就會恢復成原本的樣子。

三田園表示：「要滾燙的熱水喔！（笑）」

原本以為這集沒有家事情報，沒想到是我漏看了呢！在此補上~

這集比較多是關於蔬菜料理的小技巧，很適合愛吃菜的人參考喔！

圖片來源：https://www.dailymotion.com/video/k2eXDSJrF7C3p2kSdFk

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